西班牙餐饮业高度依赖移民劳动力，大赦政策带来新希望

2026-07-23 · 欧浪新闻网

西班牙的餐饮业和农业正日益依赖移民劳动力。根据西班牙包容、社会保障和移民部的数据，截至今年6月，西班牙社保系统中的外国移民参保人数已达到345万，相较于一年前的309万，增长了11.3%。目前，外国劳工在餐饮业和农业的就业岗位中占据了大约30%的比例。这一趋势与6月底结束的移民大赦政策密切相关。

移民大赦重塑劳动力市场

此次移民大赦为西班牙的劳动力市场带来了结构性调整，特别是在未来将吸纳并规范更多移民劳工的行业。此举不仅有助于填补企业用工缺口，还能有效减少这些行业中普遍存在的地下经济和非法就业现象。

餐饮业是吸纳移民就业最多的行业，目前外国劳工在该行业的参保人员中占比高达31.5%。由于较低的行业进入门槛和丰富的就业机会，酒店餐饮业成为了大多数移民最容易进入的领域，也是他们主要的就业选择。

紧随其后的是农业，移民劳工在该行业的参保人数占比为28.9%；建筑业排名第三，占比25.9%。这些关键行业在很大程度上都依赖于移民劳动力。尽管已有大量移民在这些行业工作，但其中仍有相当一部分人缺乏正式劳动合同，处于非正规就业状态。

大规模的身份合法化大赦行动，从本质上讲，也是打击地下经济的重要举措。西班牙ESADE商学院指出，此类政策必须与加强劳动监察以及建立明确的企业激励机制相结合，以鼓励企业将劳动关系正规化。该机构认为，如果大赦措施能够得到有效落实，将自然地为西班牙经济带来积极影响。

西班牙移民和社会保障部长埃尔玛·赛斯女士表示，此次大赦“充分体现了实施此类程序的必要性，使数十万已经生活在西班牙、却长期生活在恐惧之中、缺乏合法权利的人，能够怀着希望和信心面对未来”。

根据社会保障部截至7月公布的最新数据，约67%的申请者来自中美洲和南美洲。其中，哥伦比亚申请人数最多，占全部申请的26%；摩洛哥位居第二，占13.4%；委内瑞拉占11.7%；秘鲁占8.8%。